Cacaoglasuur 4 kg - Puratos
Wanneer komt het aan?
Wanneer komt het aan?
Kenmerken:
- Cacaocrème voor het glaceren en vullen van banketproducten.
- Smelt het product bij 45-55 °C met indirecte warmte (au bain-marie of in de magnetron), homogeniseer en breng aan bij 38-42 °C. De aanbrengtemperatuur kan worden aangepast aan het gewenste resultaat.
Echte afmetingen
- Inhoud: 4 kg
Ingrediënten: Suiker, magere cacaopoeder (20,0%), plantaardige vetten (palm), geraffineerde plantaardige olie (zonnebloemolie), volledig geharde plantaardige vetten (palmkern, palm), pasta van HAZELNOOT, magere MELKpoeder, emulgator (zonnebloemlecithine) en aroma.