Mengsel voor Slagroom van 1 kg - Azucren

Kenmerken:

• De Chantilly-crème van Azucren is een van de sterren van het creatieve banketbakken en de Zwitserse patisserie. Het is een mengsel tussen meringue en botercrème.
• Het wordt gebruikt om taarten, zoete broden, soesjes, etc. te vullen, bedekken en decoreren. Ideaal voor het decoreren van fruitsalades en het bereiden van aardbeien met room. Als aanvulling in decoraties van pudding, pie, taartjes, mousse, flan, gelatine, aanvulling voor koffie, milkshakes en allerlei ijs.
• Heeft een geelachtige kleur, die met een paar druppels van ons Azuwhite witter kan worden gemaakt.
• Kan ei, soja en lupine bevatten.
• Bewaren op een koele en droge plaats.

Bereidingswijze (voor 1 portie):

• Meng 150 gr van de mix met 100 ml melk en 100 ml water gedurende 3 minuten op maximale snelheid.
• Variatie: kan ook alleen met 200 ml melk of alleen met 200 ml water gemengd worden.
• Enkele dagen houdbaar in de koelkast, opnieuw kloppen voor gebruik.

Ingrediënten: suiker, gemodificeerd zetmeel: E142, gedehydrateerd weipoeder (melk), dextrose (tarwe), gedehydrateerd glucosestroop, geleermiddelen: E339, E450, E516, E401. emulgator E435, zout, verdikkingsmiddel E415, aroma (melk).

• Hoeveelheid: 1 kg