Plantaardige glycerine 40 g - Pastkolor

Kenmerken:

• Plantaardige samenstelling, vloeibaar, helder, kleurloos en geurloos.
• Houdt vocht vast, verbetert de textuur, geeft elasticiteit en verlengt de versheid van bereide producten zonder smaak of aroma te beïnvloeden.
• In banketbakkerij en patisserie wordt plantaardige glycerine gebruikt om vocht te behouden in cakes, brownies, muffins en andere gebakken producten, waardoor uitdroging tijdens opslag wordt verminderd.
• Bij uitstek geschikt voor fondant, pastillage, modelleermassa's en eetbare decoraties: verbetert de plasticiteit, voorkomt barsten en vergemakkelijkt technisch werk in droge omstandigheden.
• Ook te gebruiken in glazuren, vullingen, siropen en zoete bereidingen waar een zachtere en stabielere textuur gewenst is.
• Werkt als bevochtigingsmiddel en regelt de wateractiviteit, wat bijdraagt aan een stabieler eindproduct en beter behoud van organoleptische eigenschappen.
• Hoge oplosbaarheid maakt een homogene opname in voedingsformuleringen mogelijk.
• Gebruik: toevoegen in kleine hoeveelheden volgens receptuur. Mengen tot volledige integratie met de overige ingrediënten.
• Glutenvrij. Vrij van GGO's.
• Voorzorgsmaatregelen: Niet rechtstreeks innemen; contact met ogen en slijmvliezen vermijden.
• Bewaren op een koele, droge plaats.

Echte afmetingen

• Inhoud: 40 g

Ingrediënten: 100% glycerine (E-422).