Plantaardige glycerine 40 g

Kenmerken:

• Product van plantaardige oorsprong; vloeibaar, transparant, kleurloos en reukloos.
• Houdt vocht vast, verbetert de textuur, geeft elasticiteit en verlengt de versheid van producten zonder de uiteindelijke smaak of geur te veranderen.
• In de patisserie en bakkerij wordt plantaardige glycerine gebruikt om vocht vast te houden in cakes, brownies, muffins en andere gebakken producten, waardoor uitdroging tijdens opslag wordt verminderd.
• Speciaal gewaardeerd bij fondant, pastillage, modelleermassa's en eetbare decoraties omdat het de plasticiteit verbetert, scheuren voorkomt en het werken in droge omstandigheden vergemakkelijkt.
• Ook te gebruiken in glazuren, vullingen, siropen en zoete bereidingen waar een zachtere en stabielere textuur gewenst is.
• Werkt als bevochtiger en als regelaar van wateractiviteit, wat bijdraagt aan de stabiliteit van het eindproduct en het behoud van organoleptische eigenschappen.
• De hoge oplosbaarheid zorgt voor een homogene inbouw in voedingsformuleringen.
• Gebruiksaanwijzing: Voeg kleine hoeveelheden toe volgens recept of formulering. Meng totdat volledig opgenomen is door de overige ingrediënten.
• Glutenvrij. Vrij van GGO's.
• Voorzorgsmaatregelen: Niet rechtstreeks innemen; contact met ogen en slijmvliezen vermijden.
• Bewaren op een koele, droge plaats.

Echte afmetingen

• Inhoud: 40 g