Witte coating 4 kg - Puratos
Wanneer komt het aan?
Wanneer komt het aan?
Kenmerken:
- Witte crème op basis van plantaardige oliën en vetten, ideaal voor overgieten en vullen van banketproducten.
- Smelt het product bij 45-50 ºC met indirecte warmte (au bain-marie of magnetron), breng het op homogeniteit en verwerk bij 38-42 ºC. De verwerkingstemperatuur kan worden aangepast aan het gewenste resultaat.
Echte afmetingen
- Inhoud: 4 kg
Ingrediënten: Suiker, plantaardige oliën (zonnebloem, palm), MELK (magere melkpoeder), plantaardig vet (palm), volledig gehydrogeneerde plantaardige vetten (palmkern, palm), emulgator (zonnebloemlecithine) en aroma's.