3 x Ambiante plantaardige slagroom 1 L - Puratos

Belangrijk: deze room bevat geen ingrediënten van dierlijke oorsprong. Geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Product ook verkrijgbaar in verpakking van 12 stuks.

Het is een plantaardige roombereiding om op te kloppen, met een licht melkachtige smaak. Laat kleurstoffen toe om je creaties extra aantrekkelijk te maken.

Houd er rekening mee dat in de zomer de dichtheid van de room kan veranderen; hitte kan de textuur beïnvloeden, maar dit heeft geen invloed op de eigenschappen. Wij garanderen dat het product ons magazijn in perfecte staat verlaat.

Kenmerken:

• Geschikt voor veganisten, ovo-lacto-vegetariërs, lacto-vegetariërs en mensen met coeliakie. Glutenvrij en lactosevrij.
• Geschikt om smaakstoffen toe te voegen voor vullingen, ganache, enz.
• Geschikt voor toevoeging van citrus en smaakstoffen.
• Is bestand tegen hoge temperaturen nadat het is aangebracht.
• Neemt veel lucht op en houdt die vast: 1 l Ambiante geeft 3,7 l opgeklopte room.
• Behoudt stabiliteit, zelfs bij kamertemperatuur.
• Vriesbestendig: eenmaal opgeklopt is het product stabiel bij invriezen en ontdooien.
• Kleurstoffen toegestaan.
• Bewaren: niet blootstellen aan temperaturen boven +20 °C. Bewaren op een droge plaats (RV max. 65%) tussen 2 - 20 °C. Temperatuurschommelingen vermijden.
• Na openen goed afsluiten. In de koelkast bewaren en binnen 3 dagen gebruiken.
• Mogelijke kruisbesmetting met soja, melk (inclusief lactose) en ei.
• Gebruiksaanwijzing: voor het kloppen Ambiante Topping minimaal 12 uur koelen op +5 °C tot +7 °C. Op middelhoge snelheid kloppen tot de gewenste consistentie is bereikt.

Echte afmetingen

• Inhoud: 1 L