Plantaardige topping Ambiante 1 l - Puratos - 12 stuks

Belangrijk: deze topping bevat geen ingrediënten van dierlijke oorsprong en is geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Dit product is ook los verkrijgbaar.

Dit is een plantaardige vetbereiding om op te kloppen, met een licht zuivelachtige smaak. Je kunt kleurstoffen toevoegen om je creaties extra mooi te maken.

Houd er rekening mee dat de consistentie van de topping in de zomer kan veranderen. Warmte kan de textuur beïnvloeden, maar dit heeft geen invloed op de producteigenschappen. Wij garanderen dat het product ons magazijn in perfecte staat verlaat.

Kenmerken:

• Geschikt voor veganisten, ovo-lacto-vegetariërs, lacto-vegetariërs en mensen met coeliakie. Glutenvrij en lactosevrij.
• Geschikt voor het toevoegen van smaken aan vullingen, ganache, enz.
• De topping is geschikt voor toevoeging van citrus en smaakstoffen.
• Bestand tegen hoge temperaturen na verwerking.
• Neemt veel lucht op en houdt deze vast: 1 l Ambiante levert 3,7 l opgeklopte topping op.
• Blijft ook bij kamertemperatuur stabiel.
• Kan worden ingevroren: na het opkloppen blijft het product stabiel bij invriezen en ontdooien.
• Kleurstoffen kunnen worden toegevoegd.
• Bewaar bij een temperatuur van maximaal +20 °C. Bewaar op een droge plaats (max. 65% relatieve luchtvochtigheid) bij 2-20 °C. Vermijd temperatuurschommelingen.
• Sluit de verpakking na elk gebruik goed af. Bewaar gekoeld en consumeer binnen 3 dagen.
• Mogelijke kruisbesmetting met soja, melk (inclusief lactose) en ei.
• Gebruiksaanwijzing: koel Ambiante Topping vóór het opkloppen gedurende ten minste 12 uur tot een temperatuur tussen +5 °C en +7 °C. Klop op gemiddelde snelheid tot de gewenste consistentie is bereikt.

Ingrediënten: water, volledig geharde palmpitolie, suiker, stabilisator (sorbitolstroop (E420ii), hydroxypropylmethylcellulose (E464), carrageen (E407), natriumcarboxymethylcellulose (E466), taragom (E417), gellangom (E418)), emulgator (polysorbaat 60 (E435), sorbitanmonostearaat (E491), mono- en diacetylwijnsteenzure esters van mono- en diglyceriden van vetzuren (E472e), natriumstearoyl-2-lactylaat (E481), lecithine van soja (E322)), aroma, zuurteregelaar (dinatriumwaterstoffosfaat (E339ii), trinatriumcitraat (E331iii)), zout, kleurstof (plantaardige carotenen (E160a(ii))).

Echte afmetingen

• Inhoud per pak: 1 l