Ambiante Plantaardige Slagroom 1 L - Puratos

Belangrijk: deze slagroom bevat geen ingrediënten van dierlijke oorsprong. Het is geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Product ook beschikbaar in verpakking van 12 stuks.

Dit is een plantaardig vetpreparaat om te kloppen, met een licht melkachtige smaak. Het stelt u in staat kleurstoffen toe te voegen om de schoonheid van uw creaties te verhogen.

Houd er rekening mee dat de slagroom in de zomer van consistentie kan veranderen; warmte kan textuurveranderingen veroorzaken, hoewel dit geen invloed heeft op de eigenschappen. Wij garanderen dat het product in perfecte staat ons magazijn verlaat.

Kenmerken:

• Geschikt voor veganisten, ovo-lacto vegetariërs, lacto vegetariërs en coeliakiepatiënten. Glutenvrij en lactosevrij.
• Maakt de toevoeging van smaken voor vullingen, ganache, etc. mogelijk.
• Accepteert de opname van citrusvruchten en smaakstoffen.
• Verdraagt hoge temperaturen eenmaal aangebracht.
• Incorporaties grote hoeveelheid lucht en behoudt dit, 1 l Ambiante levert 3,7 l slagroom.
• Blijft stabiel zelfs bij kamertemperatuur.
• Geschikt voor invriezen: eenmaal geklopt, is het product stabiel bij invriezen en ontdooien.
• Toestaan ??van kleurstoffen.
• Conservatie: moet bewaard worden bij een temperatuur die de +20 graden niet overschrijdt. Opslaan op een droge plaats (max. RV 65%) tussen 2 - 20 °C. Vermijd temperatuurvariaties.
• De verpakking goed sluiten na elk gebruik. Bewaar in de koelkast en consumeer binnen 3 dagen.
• Mogelijke kruisbesmetting met soja, melk (inclusief lactose) en eieren.
• Gebruiksaanwijzing: voor het kloppen, koel Ambiante Topping tot een temperatuur tussen +5 graden en +7 graden gedurende minstens 12 uur. Klop op middelhoge snelheid tot de gewenste consistentie is bereikt.

Ingrediënten: water, volledig gehydrogeneerde palmkernel olie, suiker, stabilisator (sorbitol siroop (E420ii), hydroxypropylmethylcellulose (E464), carrageen (E407), natrium carboxymethylcellulose (E466), tara gom (E417), gellan gom (E418)), emulgator (polysorbaat 60 (E435), sorbitaanmonostearaat (E491), mono- en diacetyltartraat de mono- en diglyceriden van vetzuren (E472e), natrium stearoyl-2-lactylaat (E481), sojalecithine (E322)), aroma, zuurcorrector (dinatriumwaterstoffosfaat (E339ii), trinatriumcitraat (E331iii)), zout, kleurstof (plantaardige carotenen (E160a(ii))).

Echte afmetingen

• Hoeveelheid: 1 L